Как открыть цветочный магазин

Флористика – это один из самых романтичных видов бизнеса. Эта черта заставляет задаться вопросами – насколько выгоден цветочный бизнес, что нужно для того, чтобы в нем удачно начать преуспеть. В этой статье будет рассмотрено, как открыть цветочный магазин, а также все подводные камни цветочного бизнеса.

Открытие цветочного магазина - мечта или борьба за место под солнцем

В сфере цветочного бизнеса отмечается подъем, что делает его многообещающим выбором среди предпринимателей при основании своего дела. На первый взгляд, большой спрос ‑ это хороший знак для бизнесменов. Открыв свой бизнес, они смогут найти собственную нишу и сделать бизнес рентабельным.

Однако спрос постоянно превышает предложения, не только по причине того, что предприятия не могут удовлетворить спрос клиентов, но и в силу компетенций, которые требуются от главы молодой компании. Бизнесменам необходимо обращать внимание на многие аспекты бизнеса, в том числе его прибыльность.

Автоматизация цветочного магазина под ключ

• Подберем оборудование и программу для цветочного магазина
• Все настроим и подключим
• Проведём обучение персонала
• Обеспечим круглосуточную поддержку кассового оборудования

Связаться с менеджером

Прибыльность цветочного магазина

В силу высокого спроса на товары цветочного бизнеса, он рентабелен, но наценка на товары низка. В силу этого фактора показать хорошие результаты непросто. Для обеспечения прибыльности необходимо учитывать следующие особенности флористики:

• Входной капитал. Он достаточно невелик и может составлять до миллиона рублей, однако торговая марка потребует больших ресурсов: от 2 миллионов.
• Персонал. В силу особенностей режима работы – зачастую магазины цветов работаю круглосуточно – заранее требуется подобрать необходимое количество кадров для успешной работы.
• Траты на развитие бизнеса. Флористика требует крупных вложений. Их размер зачастую недооценивается предпринимателями.

Важно помнить, что любой бизнес прежде всего – это ведение дел. Приоритетом выступает не только предлагаемая продукция, но и показатели компании.

Особенности открытия цветочного магазина

Выше были упомянуты некоторые особенности цветочного бизнеса. Для понимания специфики бизнеса и ключа к успеху нужно заранее понимать, с чем столкнется предприниматель. Флористика отличается:

• Гибкостью. Зачастую цветы продаются с другими товарами, выступающими в роли подарков: книгами, сладостями, мягкими игрушками.
• Эстетичностью. Искусство флористики дает возможность создавать произведения искусства из цветов, позволяя компании предоставлять уникальный товар на рынке.
• Эмоциональный отклик. Клиенты приобретают цветы по особым поводам. Возможность отразить их чувства в букетах дает дополнительный шанс для получения постоянных клиентов.

Однако во флористике есть и минусы, которые необходимо учитывать при ведении бизнеса. Цветы – товар скоропортящийся и не имеющий постоянного спроса. При низких объемах продаж списывается большое количество товара, а шанс списания выше в силу того, что букеты не покупаются каждый день. Также необходимо заранее продумать арендуемое помещение. За цветами необходим уход, букеты требуется заготавливать заранее – процесс подготовки товара должен оставаться незамеченным для покупателя. При наличии сопутствующих товаров также важно продумать условия их хранения – книги в мягком переплете уязвимы к повышенной влажности, а сладости могут испортиться.

Отдельно необходимо отметить логистику. Зачастую у магазина нет возможности заказать товар у прямого поставщика. Доставка цветов из Европы или Москвы – большая статья расхода, при этом нет гарантий, что заказ одной точки будет обработан.

С чего начать открытие цветочного магазина

Для создания успешного бизнеса важен хороший старт. Для этого необходимо заранее спрогнозировать расходы, момент выхода бизнеса на точку безубыточности, сроки окупаемости и прибыльность бизнеса.

Прежде всего необходим бизнес-план. На этапе его создания определяется целевой рынок будущего бизнеса, берутся во внимание вышеупомянутые особенности, рассчитываются планируемые расходы. Бизнес-план позволит яснее понимать, когда бизнес станет безубыточным и затем, как результат, прибыльным.

Объем начальных инвестиций зависит от точки расположения места. В случае, если вложить 500 000 рублей на аренду и закупку необходимого оборудования и первой партии товара, то на точку безубыточности можно выйти в течение 6 месяцев. В этом случае окупаемость составит около полутора лет. Прибыльность бизнеса поначалу будет относительно небольшой – до 40 тысяч рублей за первый год реализации.

Существует несколько способов оптимизации ведения цветочного бизнеса:

• Онлайн-продажи. С помощью онлайн-бизнеса можно найти стабильную клиентскую базу, определить свою нишу. На веб-проекты не требуются расходы на аренду торговой точки – необходимо только пространство для хранения цветов и работы с ними. На этапе онлайн-бизнеса также достигается необходимый уровень продаж.
• Закупки у российских поставщиков. Как упоминалось выше, приобретение товара из Европы – невыгодно для одной точки. Закупаясь у российских поставщиков, вы экономите на перевозке цветов. Следует помнить, что для постоянных поставок необходим надежный поставщик, которых в России не так много.

Аспект налогообложения

Предпринимателю необходимо заранее выбрать формат налогообложения для того, чтобы открыть цветочный магазин. Выбор в этом случае лежит между патентной (ПСН) и упрощенной (УСН) системами налогообложения.

ПСН выбирается в случае, когда прогнозируемая прибыль высока. Этот способ ограничивает взаимодействия с другими юридическими лицами. В случае работ с корпоративными клиентами предпочтительнее УСН – такой формат чаще применяется при открытии бизнеса в крупных городах.

Формат цветочного магазина

При открытии цветочного магазина важен формат точки продажи. Существуют четыре вида магазинов.

Флористический бутик

Формат бутика подходит для открытия в крупных городах, где у населения высокие доходы. В этот бизнес требуются крупные вложения в размере 20-50 тысяч долларов.

Бутик при этом должен отвечать следующим требованиям:

• презентабельность – бутик выполняет функцию шоурума;
• работа на УСН для работы с корпоративными клиентами;
• квалифицированный персонал – требуются профессиональные флористы и дизайнеры;
• предварительно продуманные концепция бизнеса, дизайна торговой точки, проведенные исследования рынка;
• готовность к участию в выездных выставках и презентациях.

Добавочная стоимость букетов в бутиках формируется за счет постоянного следования последним веяниям моды и дизайнерского оформления продукции профессионалами.

Цветочный магазин

Магазин представляет собой помещение со специализированным ассортиментом и предоставляет услуги для заранее определенного круга покупателей. Такой бизнес зачастую открывается в торговых центрах и отдельно арендуемых зданиях и помещениях. Ассортимент товара широк и включает в себя:

• цветы срезанные и в горшках;
• букеты;
• горшки;
• грунт;
• сопутствующие товары: сувениры, книги, сладости.

Цветочный магазин является стабильным видом бизнеса. Недостатком можно считать уязвимость со стороны конкурентов, что требует предоставления бонусов постоянным клиентам и проведения рекламных мероприятий для расширения клиентской базы.

Цветочный павильон

Маленькие павильоны выгодны для открытия в местах большого скопления людей: в станциях метро, на рынках, на авто- и ж/д вокзалах. Такие торговые точки не требуют сложного оборудования для установки, что значительно снижает первоначальные инвестиции.

Ассортимент павильонов ограничен букетами и срезанными цветами. Это хороший вариант для открытия первой торговой точки.

Веб-проект

Бизнес освоил интернет-сегмент ведения бизнеса, являющийся менее затратным в силу отсутствия расходов на аренду торговых помещений. Также расходы на рекламу и хранение товара значительно ниже – продвигать веб-проект можно с помощью социальных сетей и хранить продукцию дома.

Оформление себя как предпринимателя можно начать после осуществления первых успешных продаж. Также веб-проект – это дополнительный канал рекламы и продаж стационарной точки продаж. Он приносит дополнительную прибыль, не требуя крупных затрат.

Магазин цветов под ключ в кратчайшие сроки

Мы не на словах обладаем большим опытом по автоматизации цветочного бизнеса. Наши специалисты помогли открыться как небольшим цветочным точкам, так и федеральным сетевым магазинам.

Связаться с менеджером

Ассортимент цветочного магазина

Для того, чтобы успешно открыть цветочный магазин с нуля, недостаточно продумать формат будущей торговой точки и ознакомиться со всеми аспектами ведения дел – понимание ассортимента играет важную роль в успехе. В зависимости от требований клиента могут потребоваться дорогие розы или скромный букет из полевых цветов. Разнообразие ассортимента необходимо для успешного нахождения своей ниши в бизнесе.

Ассортимент павильонов скромен и предлагает самые популярные цветы – розы, хризантемы, гвоздики – или сезонные полевые цветы. Их необходимо реализовать как можно быстрее, чтобы у цветов не был утрачен товарный вид.

Разнообразие товаров цветочного магазина достигается за счет большего ассортимента цветов, наличия сопутствующих товаров и подарочной продукции. Возможно создание индивидуальных букетов, венков, декоративных цветов.

Бутикам необходимо представлять широкий ассортимент цветов для удовлетворения нужд любого клиента. Из цветов, веток ягод и кустарников, лоз винограда и плюща создаются уникальные композиции, воплощающие в себе желание клиента и мастерство флориста.

Ассортимент веб-проекта зависит от его направленности. Зачастую онлайн-магазины специализируются на одном виде товара: индивидуально созданных букетах или композициях, декоративных инсталляциях.

Развитие ассортимента цветов происходит поэтапно, с ориентацией на круг покупателей, их интересы и формат торговой точки. Таким образом достигаются максимальные показатели рентабельности.

Оборудование для цветочного магазина

Помимо продуманного формата торговой точки и ассортимента, необходимо правильно оборудовать помещение. Торговое оборудование поможет привлечь внимание клиента, вызовет желание купить товар, сохранит товарный вид цветов. Для цветочного магазина потребуются:

• Стеллажи, на которых будут располагаться букеты, цветы в горшках, сопутствующие товары. Для эстетического аспекта рекомендуются стеклянные стеллажи. Деревянные конструкции прочнее и проще при перевозке.
• Витрины, предназначенные для демонстрации образцов цветов и инсталляций. Также рядом с инсталляциями можно выложить используемый для его создания инвентарь для наглядности.
• Модульные конструкции позволят расположить ассортимент цветов в удобном формате. Могут быть стилизованы исходя из требований предпринимателя и удобны в работе для продавцов и флористов.
• Полки – предназначаются для демонстрации букетов и сопутствующих товаров.

Это оборудование позволит придать торговой точке уютную атмосферу, даст хороший обзор на предлагаемую продукцию, улучшит проходимость в помещении. Зачастую модульные конструкции и стеллажи оснащаются дренажом для сохранения товарного вида цветов.

Ведение учета цветочной продукции

Флористика, как и любой бизнес продаж, имеет свои тонкости, касающиеся ведения учета и самих продаж. Прежде всего, продукция учитывается поштучно и в букете. Так как наполнение букетов зачастую отличается, можно при учете выбирать каждый цветок и после подсчитывать конечную сумму. Это индивидуальный подход, служащий для выполнения запросов клиента. При продажах на праздники создаются типовые букеты и на них устанавливается четкая цена.

Также флористика отличается сезонностью ассортимента. Это отмечается, как и в разнообразии цветов, так и в потребностях клиентов. Также сезонными могут быть и сопутствующие товары: рассада, земля, горшки.

Не все цветы удается реализовать вовремя. В таком случае возможно уценка товара или его использование в стандартизированных букетах.

Зачастую компании по продаже цветов не только продают цветы в розницу, но и выполняют оптовые заказы, где требуется предоставление большого количества цветочных композиций.

Как и в любом бизнесе, во флористике необходимо сформировать постоянную клиентскую базу и последовательно расширять ее. Программы лояльности, дисконтные карты и индивидуальные условия купли-продажи помогут удержать клиентов и найти новых покупателей.

Выбор поставщика для цветочного магазина

Флористика – бизнес, привязанный к различным праздникам, датам и поводам. Важно найти хорошего оптового поставщика, который будет без задержек поставлять необходимые цветы по выгодной цене.

Нахождение канала, который вас устроит по всем критериям, занимает время. Зачастую цветочные магазины закупают цветы на оптовых базах. Там предоставляется самый широкий ассортимент по приемлемым ценам. Из недостатков отмечается возможное нестабильное качество товара и ее отдаленность в регионах.

Возможны также прямые поставки с плантаций. Такая продукция является самой качественной, однако зачастую логистические расходы высоки, что позже отражается в цене цветов, букетов и композиций.

Сотрудничество с брокерами также позволяет приобретать цветы в оптовых количествах. Они налаживают процесс доставки, обеспечивая выгодные условия сделки. Однако необходимо помнить, что для брокера собственная выгода стоит выше выгоды вашего бизнеса.

При заключении договора о поставках важно заранее оговорить условия оплаты, сроки доставок и их объем, условия сотрудничества. Благодаря этому удастся наладить постоянный приток свежих цветов в вашу торговую точку.

Уход за цветами в условиях цветочного магазина

Цветы – это красивый товар. Для сохранения товарного вида необходимо соблюдать определенные условия. Прежде всего, нужна качественная сплит-система. Для живых цветов необходимы определенные температура и влажность, причем зачастую показатели у разных видов отличаются. Также возможно использование различных холодильных агрегатов: шкафов, камер-витрин, складов. В них поддерживается температура в промежутке +1-+8 градусов Цельсия и влажность от 70 до 90 процентов.

Отдельно следует отметить автоматические системы мониторинга. Они позволяют облегчить процесс наблюдения за продукцией и позволяют отследить неполадки, что помогает сохранить товарный вид цветов без дополнительных усилий.

Проведение рекламных мероприятий

Любому бизнесу требуется активное продвижение, и флористика – не исключение. Современный человек проводит много времени в интернете: социальных сетях и приложениях. Таргетированная и контекстная рекламы принесут вам хорошие дивиденды и новых клиентов, однако заранее требуется продумать дизайн баннеров, слоганы, помещаемую в рекламу информацию

Качественная реклама затратна, однако приносит прибыль в виде покупателей. Неудачно выполненный сайт, невзрачный баннер в социальной сети потратит ваши деньги и не принесет результатов. Поэтому необходим контроль на этапе создания рекламы.

Удачные задумки на этапе разработки рекламного материала найдут отклик у клиента. Нужно спрогнозировать, что покупателю нравится. Если ваш магазин предлагает сладости, книги, мягкие игрушки, разместить их в сочетании с вашей продукцией – хорошая идея. Покупатель с большей вероятностью заинтересуется вашим магазином, посетит его и расскажет о вас кругу друзей и знакомых.